初めてこのメーカーの刃物を買ったのは五年前、横浜そごうででした。
それ以来何本か買っているのですが、今回ペティナイフを買ってみました。
ペティナイフであってパーリングナイフではないので少し大きいかなという印象です。
このシリーズは以前三徳を買っています。
風格龍というシリーズの和包丁です。
ハンドルはカナダ産の楓です。
握りやすい形状です。
切付けブレードという特徴的な形状です。
使っている素材は ATS314鋼という、利用のハサミやカミソリに使われる素材です。
それを63層にしてダマスカス模様を出しています。
非常に鋭いです。
越前打刃物ですが、その中でもこの竜泉刃物は仕上げも美しく、長く愛用するに足る製品です。
研ぎ直し無料券が一枚ついています。
切ってみたものは明日以降取り上げます。