KYOCERA 電動ダイヤモンドシャープナー [道具]
母は GLOBAL の包丁を使っているのですが、たまたま刃の状態を見たところ何を切ったのか刃こぼれしている箇所があったので手動のシャープナーで研いでみました。
純正のシャープナーなので相性はいいはずですが、さすがに刃こぼれしている箇所は余程念入りにやらないと直らないようです。
そんなときたまたまリサイクルを扱うお店に行って見るともなしに商品を見ていますと KYOCERA の電動シャープナーが目に入ったので買ってみました。
電池式で、刃を通す部分が左右にあります。
両刃の場合、両側を交互に５回通します。
左手の親指でこのボタンを押しながら使います。
単三四本使用です。
セラミックの包丁も研げるのはいいなと思ったのですが、 KYOCERA の製品にしか対応していないそうです。
でもまあステンレスも鋼も研げるのでいいでしょう。
さて GLOBAL の両刃のステンレス包丁ですが、目でわかるほどの刃こぼれが見事にきれいになっていました。
これはいいものを買いました。
もう手動の普通のシャープナーには戻れません。
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